Centinaio “Agricoltura sotto attacco, difendiamo il Made in Italy da carne sintetica e farine di insetti”

Le proteste degli agricoltori che nelle ultime settimane hanno invaso strade e piazze italiane non sono un semplice grido di rabbia, ma un vero e proprio allarme per il futuro di un settore strategico. A spiegarlo è il Senatore Gian Marco Centinaio, Vicepresidente vicario del Senato ed ex Ministro delle Politiche Agricole, intervistato da Paoletti’s Farm in un confronto a tutto campo sulle difficoltà, le sfide e le battaglie che attendono il mondo agricolo italiano.

Gli agricoltori in piazza: “Hanno ragione, vanno ascoltati”

“Non si può ignorare chi lavora la terra e produce il cibo che arriva sulle nostre tavole” – ha dichiarato Centinaio, sottolineando che l’aumento dei costi di produzione, la burocrazia asfissiante e le politiche europee distanti dalla realtà hanno messo in ginocchio molte aziende agricole. Secondo il Senatore, serve un cambio di passo a livello europeo e nazionale, mettendo al centro la voce di chi ogni giorno si alza all’alba per garantire qualità e sicurezza alimentare.

Carne sintetica e farine di insetti: un modello alimentare che non ci appartiene

Centinaio è stato altrettanto netto su due temi che stanno spaccando l’opinione pubblica: la carne sintetica e le farine di insetti. “L’Italia è il paese delle eccellenze agroalimentari – ha spiegato – e non possiamo permettere che la nostra tradizione venga messa in discussione da mode che nulla hanno a che vedere con la nostra cultura.” Una posizione condivisa dal governo, che ha già approvato il divieto di produzione e commercializzazione di carne coltivata in laboratorio. “Difendere il nostro modello significa tutelare la salute, il lavoro e la nostra identità.

”Vino italiano: il patrimonio da difendere dalle etichette allarmistiche

Tra i prodotti simbolo del Made in Italy, il vino è uno dei più esposti alle pressioni normative europee. Centinaio ha espresso forti perplessità sull’idea di introdurre etichette allarmistiche simili a quelle delle sigarette, sottolineando che il vino è parte integrante della dieta mediterranea e che demonizzarlo sarebbe un grave errore. “Serve educazione al consumo responsabile, non terrorismo mediatico.

”Cucina e tradizione: il lato personale di Centinaio

L’intervista si è chiusa con una curiosità gastronomica: qual è il piatto preferito di Gian Marco Centinaio? E il suo vino del cuore? Un piccolo viaggio nella sua passione per la cucina italiana, a conferma di quanto tradizione, gusto e cultura siano elementi inscindibili per chi, come lui, vive l’agricoltura non solo come politica, ma come identità.

Per vedere l’intervista completa:https://youtu.be/E6bOU_kkTy0